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Salumeria da Pino

admin — Tue, 31 Jul 2012 16:00:54 +0000

Die Salumeria da Pino ist wirklich ein Gourmet -Tempel und das hat seinen Grund: Hier kocht nämlich der Chef noch selber.

Hier vereinen sich ein Restaurant, eine Enothek, ein Feinkost-Lebensmittelgeschäft, ein Käse- und Wurstfachhandel und der Schwerpunkt – Partyservice.

Wer hier Accessoires aus Italien sucht,der findet sie auch :
Karaffen, Menagen, Bestecke, Geschirr, Käsereiben, Espressoausrüstung, Flaschenhalter usw.

Das Weinsortiment und das Essen sind phänomenal !

Salumeria da Pino

Windscheidstr. 20,10627 Berlin-Charlottenburg (Stuttgarter Platz)Tel.: 030 324 33 18
Mo-Fr 10:30 – 20:00; Sa 9:00 – 18:00

www.salumeria-pino.de

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Alles im Glas

admin — Sat, 30 Jun 2012 10:00:04 +0000

Kochen hat Adriaan Held schon immer fasziniert. Seine private Leidenschaft machte er dann irgendwann zum Beruf , indem er die klassische Ausbildung im renommierten Restaurant Bareiss im Schwarzwald absolvierte, immerhin mit 3 Michelin–Sternen ausgezeichnet und dann längere Zeit in einem Sterne-Restaurant in Berlin arbeitete.Irgendwann entschied er sich zur Selbständigkeit, wollte eigene Ideen und Projekte verwirklichen.
Eines Tages beriet er einen Kunden mit Platzmangel in der Wohnung, also wenig Stellfläche für Teller und Platten : Die Idee <> war geboren – kleine Portionen, die bequem und gut portioniert einfach weggelöffelt – bzw. gegabelt werden können. Fisch, Vegetarisch, Fleisch, Dessert, Käse – alles ist möglich. Entweder als Aperitif oder sogar als Hauptmahlzeit. Wir konnten uns von der Variantenvielfalt schon überzeugen und man wird auf leckere Art absolut satt.
Aber auch normales Catering (auf Wunsch auch mit Tischen, Stühlen, Geschirr etc.) mit allen Bereichen des klassischen Menüs und Nachtisch unter Berücksichtigung von Sonderwünschen wird angeboten.
Für private Koch–Events bzw. als Koch für zuhause steht Adriaan Held ebenfalls zur Verfügung – mit Ideenreichtum und viel Erfahrung.

Alles im Glas
Adriaan Held,Gourmet,Katharinenstr.6,10711 Berlin-Charlottenburg ; 030 65799390
www.allesimglas.de

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Die Maultasche

admin — Mon, 04 Jun 2012 08:00:22 +0000

Wie es zum Begriff „Maultasche“ kam können Sie unter …Legende … erfahren. Jedenfalls verbreiteten protestantische Glaubensflüchtlinge aus Norditalien Anfang des 18.Jahrhunderts die „Maultasche“ in Süddeutschland in Anlehnung an die bekannten italienischen Teigwaren wie Ravioli und Tortellini. Der Siegeszug der schwäbischen Maultasche war bis heute nicht mehr aufzuhalten und hat viele Liebhaber gefunden. Diese Begeisterung teilt auch der gebürtige Schwabe und Inhaber Michael Hahn, der aus Stuttgart stammt und nach einer sehr erfolgreichen Zeit in einer anderen Branche seinen Traum verwirklichte, schwäbisches Essen nicht nur in Köln sondern seit 2010 auch in Berlin zu etablieren. Getreu dem Leitspruch „Essen ist Kultur … nicht nur für Schwaben“ kann man in den Restaurants z.B. Maultaschen, Käsespätzle, Schupfnudeln, Kalbsbratwurst, Leberknödel Kartoffelsalat, Wurstsalat, Brezeln und Weine genießen oder auch mit nach Hause nehmen. Die Maultaschen, Würste und Fleischwaren werden von der Traditionsmetzgerei Herbert Treuter aus Stuttgart-Vaihingen in 3. Generation hand- und hausgemacht und es schmeckt wirklich gut. Erlesene Weine stammen von ausgesuchten württembergischen Winzern. Geschenkkörbe werden auf Wunsch gefüllt. Für die „geschlossene Gesellschaft“ kann man in Köln das ganze Bistro für ca. 10-20 Personen abends bzw. an Sonn-und Feiertagen anmieten und im Berliner Restaurant steht ein Kaminzimmer für Besprechungen oder Feiern zur Verfügung. Beachten Sie auch bitte die gut gemachte und ausführliche website.

Die Maultasche, Charlottenstr. 35-36 ( Nähe Gendarmenmarkt), 10117 Berlin-Mitte; 030 31011686 Mo-Sa 11:00 – 23:00
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Am alten Posthof 8,50667 Köln, 0221 27096981; Mo – Fr 11:00-21:00; Sa 11:00 – 20:00
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www.die-maultasche.de